Una mirada jurídica sobre la celiaquía

Por Ab. Juan Franco Pereyra La persona celíaca ve vulnerados constantemente sus derechos constitucionales básicos, como lo son la salud, la igualdad y el derecho a una alimentación adecuada que, según organismos internacionales como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la misma Organización de Naciones Unidas (ONU), […]

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