El sector lechero argentino continúa su tendencia hacia la concentración productiva, según datos del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) correspondientes a mayo de 2025. Un grupo de 440 tambos, que representan el 4,9% del total de establecimientos, producen más de 10.000 litros diarios y aportan el 29,4% del volumen nacional de leche. En […]
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