Una bodega local transformó los residuos del prensado en un ingrediente funcional que captó la atención de reconocidos chefs por su alto valor nutricional.
Fuente: https://mendozatoday.com.ar/sociedad/san-rafael-a-la-vanguardia-en-la-produccion-de-harina-de-vino-de-que-se-trata/